Eau chaude et légionelle avec une pompe à chaleur : quelle température régler ?
Une PAC air/eau chauffe l'eau sanitaire par elle-même jusque vers 50 à 55 °C, puis laisse souvent la fin du travail à une résistance électrique. Le bon compromis : une consigne autour de 55 °C, celle que recommande l'ADEME, et un cycle anti-légionelle régulier à 60 °C ou plus, que les trois régulations dont nous avons lu les notices savent programmer.
Mis à jour le 16 octobre 2026 par la rédaction de Pacoscope · notre méthode · chiffres à jour
Les températures qui comptent
| Température de l'eau | Ce qui se passe | Source |
|---|---|---|
| Moins de 20 °C | Eau froide à conserver sous ce seuil pour limiter les légionelles | ARS |
| 25 à 45 °C | Zone de prolifération des légionelles, optimum vers 37 °C | ARS |
| 50 °C | Arrêt de la croissance ; minimum conseillé pour l'eau chaude d'un logement | ARS |
| 50 °C au robinet | Maximum dans les pièces de toilette des bâtiments visés par l'arrêté, contre les brûlures | Arrêté du 30 novembre 2005 |
| 55 °C | Consigne conseillée pour le chauffe-eau | ADEME |
| 60 °C et plus | Destruction des légionelles ; température des cycles anti-légionelle | ARS, notices constructeurs |
L'enjeu n'est pas l'eau que l'on boit. La légionellose se contracte en respirant de fines gouttelettes d'eau contaminée, et au domicile la principale source de ces aérosols est la douche, rappelle l'ARS.
Santé publique France compte en moyenne 1 800 cas déclarés par an. Le risque augmente avec l'âge, le tabac et les maladies chroniques, selon l'ARS : raison de plus pour ne pas transiger sur la température quand la maison abrite des personnes fragiles.
À l'autre bout de l'échelle, une eau trop chaude brûle. Au-delà de 50 °C, l'ARS signale un risque de brûlures graves et conseille des limiteurs de température, mitigeur à butée ou robinet thermostatique. Notre guide sur le réglage des températures replace l'eau chaude parmi les autres consignes de la PAC.
Pourquoi une PAC peine-t-elle à dépasser 55 °C ?
Une pompe à chaleur est d'autant plus efficace que l'eau qu'elle produit est tiède : son COP théorique varie comme l'inverse de l'écart entre la température de l'air et celle de l'eau, rappelle négaWatt. Or l'eau sanitaire doit sortir chaude, ce qui en fait l'usage où la PAC rend le moins.
La campagne de mesure de l'ADEME le confirme. Selon Que Choisir, qui rapporte l'étude, 46 % des PAC suivies avaient un COP inférieur à 2 pour la production d'eau chaude sanitaire, et Techniques de l'Ingénieur relève lui aussi des performances plus faibles pour cet usage.
Les constructeurs en tirent les conséquences. Pour produire l'eau chaude surtout avec la PAC, Saunier Duval conseille une consigne de ballon entre 45 et 55 °C, avec la résistance d'appoint laissée active pour atteindre les 60 °C du cycle anti-légionelle ; Atlantic exige cet appoint pour toute consigne supérieure à 55 °C.
Ce que dit le catalogue
Sur les 1 178 machines dont la température d'eau maximale est exploitable, 77 % annoncent 60 °C ou plus, et 34 % 65 °C ou plus. Notre source donne 35 °C pour presque toutes les machines Daikin, une valeur manifestement fausse : ces fiches sont écartées du calcul. Le propane fait nettement mieux à 65 °C : 89 % des PAC au R290 y montent, contre 35 % des PAC au R32.
Attention à la lecture : c'est la température maximale de l'eau au départ de la machine, pas celle du ballon. Pour chauffer un ballon, l'eau qui circule dans son échangeur doit être plus chaude que lui, et le rendement baisse à mesure : une machine annoncée à 65 °C ne se passe donc pas forcément de la résistance.
Au propane : les meilleurs SCOP déclarés à 55 °C
Le R290 est le fluide qui monte le plus haut en température d'eau. Classement recalculé à chaque mise à jour du catalogue ; vérifiez la température maximale sur chaque fiche.
Le cycle anti-légionelle, réglage par réglage
Les trois régulations dont nous avons lu les notices proposent ce cycle, mais pas avec les mêmes réglages d'usine. Comparez avec la notice de votre modèle avant de toucher à quoi que ce soit.
| Atlantic Alféa Excellia S Duo | Saunier Duval GeniaSet Tek | Daikin Altherma 4 H W | |
|---|---|---|---|
| Fréquence | Hebdomadaire (« Protection hebdo ») | Jours au choix ; désactivé en sortie d'usine | Programmée par l'installateur |
| Température | Réglable de 45 à 65 °C, 65 °C dans l'exemple de la notice | Plus de 60 °C, 120 minutes au maximum | Température cible et durée de maintien réglables |
| Moment | Jeudi à 4 h 15 dans l'exemple | 4 h 00 par défaut | Aucun puisage dans les 4 heures qui suivent |
| Qui chauffe | La PAC, complétée par la résistance du ballon (1 200 W) | La résistance d'appoint, à laisser active | Selon l'installation ; élément chauffant externe si la loi exige plus que la consigne maximale du ballon |
| Si le cycle échoue | Code G27 dans la notice ; erreur 127 sur les modèles de la FAQ Atlantic | Fonction non garantie si l'appoint est en défaut | Erreur AH, cycle repris au créneau suivant |
Les réglages d'usine visent le milieu de la nuit, quand personne ne se douche. Daikin conseille de programmer la désinfection quand aucun puisage n'est prévu dans les 4 heures qui suivent, car un soutirage pendant le cycle l'interrompt, et, selon le mode de chauffe du ballon, au moins 4 heures après le dernier grand puisage.
Combien coûte le cycle anti-légionelle ?
Prenons le ballon de 190 litres de l'Atlantic Excellia S Duo, maintenu à 55 °C et porté une fois par semaine à 65 °C par sa résistance. Il faut 4,185 kJ pour chauffer un kilo d'eau d'un degré, la valeur que retient le guide RAGE : soit environ 2,2 kWh pour gagner 10 °C.
| Poste | Valeur |
|---|---|
| Énergie par cycle (190 litres, de 55 à 65 °C) | 2,2 kWh |
| Coût par cycle à l'électricité | 0,44 € |
| Coût sur 52 cycles par an | 23 € |
C'est peu au regard de l'enjeu sanitaire, et beaucoup moins que de garder tout le ballon à 65 °C en permanence. Pour le coût de l'eau chaude dans la facture globale, voyez notre guide sur le coût de fonctionnement d'une PAC et le simulateur.
Ce que dit la réglementation
Le texte de référence est l'article 36 de l'arrêté du 23 juin 1978, réécrit par l'arrêté du 30 novembre 2005 et applicable depuis décembre 2006. Il vise les bâtiments d'habitation, les locaux de travail et les établissements recevant du public.
- Contre les brûlures : 50 °C au plus aux points de puisage des pièces destinées à la toilette, 60 °C dans les autres pièces.
- Contre les légionelles, quand des douches peuvent être raccordées : au moins 50 °C en tout point du réseau de distribution dès que celui-ci contient plus de 3 litres entre la production et le robinet le plus éloigné.
- Pour les grands stockages, à partir de 400 litres : 55 °C en permanence en sortie de ballon, ou une montée quotidienne à 70 °C pendant 2 minutes, 65 °C pendant 4 minutes ou 60 °C pendant une heure.
Les ballons de PAC domestiques restent en général sous ce seuil, et la montée quotidienne ne leur est pas imposée : 190 litres dans le module Atlantic Excellia S Duo, de 150 à 300 litres pour les ballons inox listés dans le guide de l'Altherma 4. Un grand ballon solaire de 500 litres, que Daikin propose aussi, peut en revanche franchir le seuil.
La règle des 3 litres vaut, elle, pour une maison : Daikin la rappelle comme exigence française dans son guide d'installation. Elle rejoint la consigne sanitaire de l'ARS, valable pour tous : une eau chaude d'au moins 50 °C, un entretien annuel du système d'eau chaude, des pommeaux et embouts détartrés au moins une fois par an.
Ballon intégré ou ballon séparé ?
Le ballon intégré loge dans le même meuble que le module hydraulique : 190 litres pour l'Atlantic Alféa Excellia S Duo, une « PAC deux services » dans le vocabulaire du constructeur. Le ballon séparé se pose à côté, ce qui laisse choisir son volume.
| Ballon intégré | Ballon séparé | |
|---|---|---|
| Encombrement | Un seul meuble | Deux appareils côte à côte |
| Volume | Fixé par le modèle | Choisi selon les besoins |
| Remplacement | Ballon lié au module | Ballon et PAC indépendants |
| Point de vigilance | Volume parfois juste pour une grande famille | Liaisons à calorifuger entre les deux |
Dans les deux cas, la règle de Daikin mérite d'être retenue : la capacité du ballon doit correspondre à la consommation quotidienne d'eau chaude, pour éviter que l'eau stagne. Un ballon surdimensionné renouvelle mal son eau.
Après une longue absence, Daikin demande de rincer le ballon avant usage, et l'ARS conseille de faire couler l'eau froide et l'eau chaude pendant plusieurs minutes. Le mode « booster » de Daikin ou la chauffe forcée d'Atlantic remontent le ballon en température avant la première douche.
Questions fréquentes
À quelle température régler le ballon d'eau chaude d'une PAC ?
Autour de 55 °C, la valeur recommandée par l'ADEME, et jamais sous 50 °C, le minimum demandé par l'ARS. Une consigne de 45 à 55 °C, comme le conseille Saunier Duval pour le rendement, suppose un cycle anti-légionelle actif.
Le cycle anti-légionelle est-il obligatoire chez un particulier ?
La montée quotidienne en température n'est imposée par l'arrêté qu'aux stockages de 400 litres et plus. Pour un ballon domestique, c'est une précaution que les constructeurs prévoient et qu'il est sage de garder active, surtout si la consigne du ballon est basse.
Peut-on couper la résistance électrique du ballon ?
Pas si vous comptez sur le cycle anti-légionelle : Saunier Duval demande de laisser l'appoint actif pour atteindre 60 °C, et Atlantic pour toute consigne supérieure à 55 °C. Sans elle, la PAC seule plafonne en dessous.
Combien consomme le cycle anti-légionelle ?
Pour 190 litres portés de 55 à 65 °C, environ 2,2 kWh par cycle, soit 0,44 € au tarif réglementé d'octobre 2026. Une fois par semaine, cela fait environ 23 € par an.
Une PAC peut-elle produire de l'eau chaude à 60 °C sans appoint ?
Certaines machines annoncent une eau de départ à 65 °C ou plus, surtout au R290. Mais le ballon reste moins chaud que l'eau qui le chauffe, et les notices Atlantic et Saunier Duval que nous avons lues confient la fin de la montée à la résistance.
Que faire au retour de vacances ?
Faites couler l'eau chaude et l'eau froide plusieurs minutes, comme le conseille l'ARS, et lancez une chauffe forcée ou un cycle anti-légionelle avant la première douche. Daikin demande de rincer le ballon après une longue période sans puisage.
Sources
- Légifrance, arrêté du 23 juin 1978, article 36 (version en vigueur)
- Journal officiel du 15 décembre 2005, arrêté du 30 novembre 2005 et son annexe 1 (copie ARS PACA)
- ARS Bretagne, La légionellose : connaître la maladie et la prévenir (2022)
- Santé publique France, légionellose
- ADEME, Comment passer un hiver tout confort ? (décembre 2025)
- France Rénov', les bons gestes en matière d'eau chaude sanitaire
- Que Choisir, Pompes à chaleur : a priori plutôt rentables, mais… (octobre 2025)
- Techniques de l'Ingénieur, les pompes à chaleur restent à privilégier
- négaWatt, L'efficacité des pompes à chaleur, note sur l'étude ADEME (février 2026)
- Atlantic, Alféa Excellia S Duo, notice d'installation (septembre 2024)
- Atlantic, FAQ : ma pompe à chaleur affiche l'erreur 127
- Saunier Duval, GeniaSet Tek, notice d'emploi, d'installation et de maintenance (août 2022)
- Daikin, Altherma 4 H W, guide de référence installateur (octobre 2025)
- Daikin, Altherma 3 R F, manuel d'utilisation (octobre 2021)
- RAGE, PAC air extérieur/eau en habitat individuel, conception et dimensionnement (décembre 2013)
Les chiffres du catalogue cités dans ce guide sont recalculés à chaque mise à jour du site, à partir des 1 452 fiches publiées.